沒有媳婦兒的媳婦餅

山東老家結婚的時候用叫喜餅也有叫媳婦兒餅（娶媳婦用的餅）通常都是沒有餡的，今天做了一款香甜的花生+核桃為餡料的餅，味道不錯喲！

用料  

沒有媳婦兒的媳婦餅的做法  

1. 將麵皮所有材料混合均勻，揉成光滑的麵糰，可以多揉一會，越揉將來餅的表皮約細膩，揉好後醒發兩倍大

2. 將炒熟的花生核桃（可以買現成的熟的原味）料理機打碎，加白糖+煉乳+黃油（微波爐軟化或者隔水軟化）攪拌成下圖

3. 調好放一邊備用

4. 發好的麵糰揉一下排氣，然後平均分成12份

5. 用擀麵杖擀薄排出面中氣泡，然後像揉饅頭一樣揉圓

6. 像擀包子皮一樣，擀好包餡

7. 都包完醒發15分鐘左右，電餅鐺低檔烙制兩面金黃熟透

8. 得到黃黃的可耐的餅子，咬一口花生和核桃濃濃的香味兒

小貼士

全程無有一滴水揉麵，真材實料！
一定低檔烙制，不然表面糊了裡面不熟。