用料
| 糯米粉 | 300克 |
| 南瓜 | 適量 |
| 豆沙餡 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 澄面 | 適量 |
餘洪南瓜餅的做法
南瓜蒸熟壓成泥，澄面燙熟，所有材料一起揉成麵糰。
![餘洪南瓜餅的做法圖解 餘洪南瓜餅的做法步驟 第2張]( "餘洪南瓜餅的做法圖解 餘洪南瓜餅的做法步驟 第2張")
分成均勻大小，包入豆沙餡，搓成圓形，用綠色和橙色麵糰裝飾。
![餘洪南瓜餅的做法圖解 餘洪南瓜餅的做法步驟 第3張]( "餘洪南瓜餅的做法圖解 餘洪南瓜餅的做法步驟 第3張")
做好後上鍋蒸6分鐘就可以了。
![餘洪南瓜餅的做法圖解 餘洪南瓜餅的做法步驟 第4張]( "餘洪南瓜餅的做法圖解 餘洪南瓜餅的做法步驟 第4張")
棕色用可可粉，綠色用抹茶粉，也可以直接用色素代替，與南瓜面一起揉成麵糰的。
![餘洪南瓜餅的做法圖解 餘洪南瓜餅的做法步驟 第5張]( "餘洪南瓜餅的做法圖解 餘洪南瓜餅的做法步驟 第5張")
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餘洪南瓜餅
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