土豆絲烙餅

用料  

土豆絲烙餅的做法  

1. 簡單說就土豆絲和麵糊一起煎出來的餅😁加上你喜歡的醬吧。🤣下面是我做的這款詳細步驟😉

2. 土豆切絲泡在清水裡，一會拿出來，這樣做是可以去掉一些澱粉。

3. 麵粉加少量水，再加一個雞蛋和一大把蔥花，調成雞蛋麵糊。麵糊建議不要太稀，不然餅煎出來有點嫩。還有蔥花越多越好，我喜歡蔥油香。

4. 平底鍋放適量油，油量根據你的麵糊和土豆絲的量決定。先把土豆絲炒一下，土豆絲變軟就把麵糊倒進去，晃動鍋使麵糊攤平，小火煎起來。

5. 五分鐘，把餅子翻面煎，五分鐘後聞到香味，關火。加上一勺辣椒醬，再擠一些沙拉醬去辛辣，嘿嘿，這口味我是很喜歡。香噴噴開吃。😊