這款蛋黃餅是真的走餅乾路線,不是那種吃起來很疏的(我不是很喜歡很疏的),但是真的很好吃!吃起來像很有脆感的雞蛋仔
用料
雞蛋 | 2個 |
糖 | 100g |
鹽 | 3g |
低筋麵粉 | 140g |
玉米澱粉 | 12g |
蛋黃餅(超級簡單卻又超級好吃!)的做法
將前三種材料一起打發,由慢至快,直至出現稠稠狀就行
向打發好的稠狀物加入低粉和澱粉攪拌在一起即可
將2步驟攪拌好的東西裝入裱花袋擠就行啦~
烤箱200℃ 10分鐘那樣就可以了,放在中上層(或者上管溫度比下管高一些即可180/130)只要餅乾出現微黃就可以啦
噹噹噹~超好吃的,拍完就被掃空了
小貼士
這個量其實可以做很多,我做了幾盤……但是餅乾小小的所以量也還好,只是要換盤略麻煩。其實也可以試著做其他形狀,因為擠出來的東西挺稠的,明天我試著看看能寫人名不,可以送給同學哈哈哈哈