爆漿芝士紫薯手抓餅「平底鍋版」

簡單快手版，手抓餅真是非常能作妖的原材料，超級好做！先來文字教程嘻嘻，下次再做補圖！我一共用了2張手抓餅，2個大紫薯，剛好做8個小方塊～

用料  

爆漿芝士紫薯手抓餅「平底鍋版」的做法  

1. 紫薯洗淨對切，上鍋大火🔥蒸15-20分鐘，關火燜2分鐘，趁熱拿出來搗成紫薯泥。趁熱加入15g黃油，白砂糖適量（根據自己口味可加可不加）可以試一下甜度。紫薯泥溼度高的話上不粘鍋無油無水烘一下。放在一邊備用，開始弄芝士。

2. 拿出冰凍的馬蘇裡拉芝士碎，微波爐解凍3分鐘。把紫薯泥捏成球，在掌心按扁，放入芝士碎，包起來滾圓成球。下一步一張手抓餅對切成4片，每一片包一個紫薯芝士球，捏成方形。撒點黑芝麻就可以上不粘鍋烘了，全程中小火慢慢烘，不能偷懶才能變成金黃色的樣子，四面八方都要烘到～

3. 趁熱吃，芝士還能拉絲兒～😋😋😋外面酥酥脆脆，裡面柔軟，很好吃～

小貼士

吃不完的可以保留好，下次吃之前再小火烘一下，芝士熱了就好吃了(๑´ڡ`๑)微波爐20秒也可以，時間不能久，會爆漿