本身作為一名孕婦,醫生建議多喝湯水,少吃油鹽,吃魚對寶寶好,自己本身也喜歡,那就自己做吧。
用料
鯽魚 | 2小條 |
豆腐 | |
西紅柿 | 1個 |
鹽 | |
香菜 |
孕產婦西紅柿豆腐鯽魚湯的做法
準備食材,鯽魚每面劃三刀(方便入味)
把西紅柿、豆腐切塊備用,香菜切段備用
熱鍋涼油,順著鍋邊轉一圈,讓鍋底沾滿油(防止魚破皮)
熱鍋涼油,把油順著鍋邊轉一圈,讓鍋底沾滿油,放入鯽魚,中火慢煎
煎至金黃,翻面繼續煎,同樣煎至金黃(魚小劃刀太深,魚給煎斷啦)
鍋中加入開水,超過魚(我為了喝湯,加水比較多)
加入西紅柿、豆腐,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉中火燉20分鐘
最後調成大火加入鹽
出過加入香菜(不喜歡可以不加,也可以換成香蔥)
一份好喝的鯽魚湯做好啦
小貼士
魚化刀的時候,不易化太深
我放油比較少,魚皮有點粘鍋,不是孕產婦可以多放點油。