今天分享的是一道傳統且經典的西班牙風味料理，那就是西班牙番茄冷湯～
有人說它之於西班牙人就如同綠豆湯之於我們，都是夏日必不可少的解暑良方～
番茄、洋蔥、大蒜、橄欖油，是西班牙菜中最不可少的部分，你看，就連做個湯都要放蔥和蒜～但是味道卻並不會覺得奇怪，喝完真的是神清氣爽啊～
青椒中富含的維生素C其實要比橙子中還要多！實實在在的維C爆棚！
用料
| 番茄 | 2個 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 紅甜椒 | 1/2個 |
| 綠甜椒（柿子椒） | 1/2個 |
| 白洋蔥 | 1/4個 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 現磨黑胡椒 | 1/4茶匙 |
| 喜馬拉雅粉鹽 | 1/4茶匙 |
| 橄欖油 | 1茶匙 |
| 香醋 | 1茶匙 |
| 飲用水 | 1/4杯 |
| 薄荷葉 | 4片（裝飾） |
西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法
番茄切塊。
![西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第2張]( "西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第2張")
黃瓜切塊。
![西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第3張]( "西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第3張")
紅綠甜椒切塊。
![西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第4張]( "西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第4張")
加入洋蔥、大蒜，鹽、黑胡椒。
![西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第5張]( "西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第5張")
倒入少許橄欖油喝香醋，攪拌至順滑即可～期間酌情加入少許飲用水，避免太多粘稠～
![西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第6張]( "西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第6張")
最後倒入杯子中，裝飾上薄荷葉和少許黃瓜丁和紅椒丁就可以啦～
![西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第7張]( "西班牙番茄冷湯，經典夏日解暑良方的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1. 冰鎮後飲用口感更好哦！
2. 現喝現榨，新鮮的最好～
3. 喝不完的，還可以用來燴飯！直接加在燴飯中，就可以讓飯更具番茄味道～你就可以得到一盤番茄燴飯啦～親測有效～
