之前在卡朋吃過，覺得好吃
羅宋湯和南瓜湯經常做～
但蘑菇湯就沒試過，試試做…
用料
| 蘑菇 | 半斤 |
| 常溫奶油 | 100g |
| 牛奶 | 1支 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 黃油 | 100g |
| 麵粉 | 45g |
| 鹽 | 適量 |
| 清水 | 1湯勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
奶油蘑菇湯（濃郁版）的做法
蘑菇用一塊乾淨的布，輕輕擦一下，切片；雞胸肉切丁，用生粉和鹽，醃製1-2個小時；洋蔥切粒；
![奶油蘑菇湯（濃郁版）的做法步驟圖 第2張]( "奶油蘑菇湯（濃郁版）的做法步驟圖 第2張")
把2分之一的黃油放鍋，放洋蔥，雞肉，肉熟了後，最後放蘑菇，備用；（黃油和洋蔥一起爆香，再放肉、蘑菇）
另一半黃油放鍋，中小火，融化後放麵粉，攪拌一下；放清水，攪拌均勻後，再放奶油、牛奶；不停攪拌，直到粘稠後，把蘑菇那些放進去，放鹽、胡椒粉，出鍋～
![奶油蘑菇湯（濃郁版）的做法步驟圖 第3張]( "奶油蘑菇湯（濃郁版）的做法步驟圖 第3張")
小貼士
雞胸肉用生粉醃製過，煮熟後肉質不會老，再放些醃，調下味～可醃製久些，肉質嫩～
溫馨提示：切勿大火，容易焦…
