用料
| 幹香菇 | 10朵 |
| 芋艿 | 2個 |
| 胡蘿蔔 | 1/2根 |
| 土豆 | 1個 |
| 雞肉 | 150g |
| 水煮筍 | 5-6小塊 |
| 冰糖 | 3小顆 |
| 水 | 1杯 |
| 麻油 | 1小茶勺 |
| 醬油，酒，みりん | 各3大茶勺 |
| 蔥或者荷蘭豆 | 適量，裝飾用 |
| 姜 | 3片 |
| ●1杯＝200ml●1大茶勺＝15ml●1小茶勺＝5ml |
日式筑前煮的做法
把所有材料切塊後備用。
先用麻油將姜燒熱後，下雞肉翻炒，然後再放進剩下的所有材料翻炒。
加入酒，醬油，みりん和水，中火煮
5分鐘後加入冰糖繼續煮，煮到胡蘿蔔變軟了即可出鍋。
出鍋前撒上點蔥花或者放上水煮熟的荷蘭豆裝點即可。
小貼士
材料可以比較隨意，加上白蘿蔔，杏鮑菇什麼的也會非常很美味
みりん網上翻譯是日本甜料酒。
