我們都一樣，生活在柴米油鹽的平淡日子裡，唯有美食，能讓這平淡的日子美如彩虹。
用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 牛肉 | 一斤半 |
| 洋蔥 | 一小隻 |
| 紅酒 | 4勺 |
| 調味料A | 姜3片、八角（大料）1個，桂皮、草果、肉蔻個1小小塊， |
| 糖、鹽 | 適量 |
| 鮮醬油 | 2勺 |
| 番茄醬 | 4勺 |
| 香油 | 幾滴 |
番茄紅酒燴牛肉，史上最最最好吃，沒有之一。的做法
牛肉泡出血水洗淨切塊，焯水後備用。
西紅柿洗淨，切塊備用。
洋蔥切塊。
鍋裡倒油下薑片洋蔥炒香，加入調味料A煸炒，
倒入牛肉加和一半量的西紅柿翻炒。
加入適量的糖，4勺番茄醬，2勺鮮醬油，4勺紅酒。
倒入開水，跟鍋裡食材一樣高度就可以，大火燒開轉小火將牛肉燉軟爛，西紅柿燉碎。
將剩下的西紅柿倒入鍋裡，加適量的鹽，燉十分鐘，將西紅柿燉軟。
加入適量的糖調味，幾滴香油，即可關火出鍋。（這一步加糖是為了調節西紅柿的酸甜度、根據自己喜好的口味調）
小貼士
西紅柿一定要一半一半放，前一半先放燉爛燉碎，這樣更入味；剩下的快出鍋的時候放，這樣可以吃到西紅柿塊。
番茄醬最好不要省，加入番茄醬後味道更濃郁。
喜歡吃胡蘿蔔的也可以丟幾塊進去，我家宋先生不愛吃，所以我沒有放。
關於紅酒，其實應該再多放、再多放一些的，但考慮到我們早上吃完去上班，怕“被酒駕”，所以我的紅酒減量嘍。
