甜醋雞胸肉

這款甜醋雞胸肉的靈感來自於我在義大利吃過的一款義大利黑醋雞胸肉，後來發現香港八珍的這款甜醋口感醇厚，醋香濃郁，口味上更加適合國人的喜好，於是就嘗試代替義大利黑醋來做這道菜，結果是令人驚喜的！

用料  

甜醋雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉洗淨，用甜醋、辣醬油、黑胡椒、橄欖油、龍蒿進行醃製（龍蒿攆碎），醃製時把所有調味料在雞胸肉上反覆按摩，更加入味。

2. 雞胸肉醃製8小時，我一般早上送娃上學前醃製好放冰箱，晚上回家時就可以用了，非常方便！
   醃製好的雞胸肉放入烤盤，用錫紙包住，放入暖碟機（有低溫慢煮功能）50℃，30分鐘進行低溫慢煮，這樣雞胸肉會更加鮮嫩。如果沒有暖碟機，也可以在某寶淘低溫慢煮棒也可以做，如果覺得麻煩，完全可以省略低溫慢煮這個程式，直接煎。
   處理好的雞胸肉，表面刷上橄欖油（可以鎖住水份）直接煎。

3. 在煎雞胸肉的同時反覆刷上醃製的醬料，可以更加入味。最後撒上龍蒿葉就可以裝盤享用啦！啦！

小貼士

這道美味非常適合減肥人士噢！