用料
雞蛋 | 個 |
鹽 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
捲心菜 | 100g |
卷卷意麵(其實各種意麵都行) | 50g |
老乾媽 | 一丟丟 |
低卡雞蛋意麵的做法
小鍋加水燒開,加一撮鹽,下意麵
煮7-10min,期間漲了就倒掉冷水,防止水撲,也可以使面更筋道
確定意麵煮好後,下撕碎了的捲心菜(把梗去掉),燙一兩秒鐘,關火起鍋倒水(不用完全倒掉,留一丟丟剛好能蓋住鍋底的水)
伴入20g番茄醬和一坨老乾媽(做好後沒有很多老乾媽味的,只是能解膩和加一點點辣味)
開火,倒入打散的雞蛋(雞蛋放了一點鹽)和一下,小火,蓋鍋蓋悶半分鐘,再開蓋拌一下,確定好了,就起鍋,完成~
小貼士