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新鮮小海鮮的另一種吃法
用料
麻辣蠣蝦的做法
新鮮蠣蝦用水衝一下,剪去蝦鬚
冷水下鍋煮熟
撈出控水
紅辣椒切圈,蔥薑切片
鍋內熱油,下蔥薑片,辣椒麻椒爆一下,小火下白糖
白糖白糖化開,倒入料酒、生抽和辣醬油,加水約200ml燒開
控水的蝦倒進鍋裡拌一下,盛出來,醃一晚上即可
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