用料
雞胸肉 | 半塊 |
食用油 | 半勺 |
澱粉 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
蛋清 | 1個 |
泡椒 | 3根 |
泡蘿蔔 | 3根(喜歡吃就多放) |
雞精 | 適量 |
番茄 | 2-3個 |
低脂酸湯肉片(雞胸肉版)的做法
雞胸肉洗淨 切薄片加生抽蛋清澱粉攪拌均勻,再加點水更嫩,再加點食用油鎖住水分,醃製15分鐘左右
蔥姜切 酸蘿蔔切片 番茄切塊
起鍋熱油放入蔥姜爆香,放入番茄多炒會兒,炒出汁,再放入酸蘿蔔和泡椒再翻炒一兩分鐘
加開水煮5分鐘左右 放點鹽 一點點糖調味
均勻放入肉片,煮三分鐘左右,給它翻身攪拌,再煮三四分鐘,加入雞精,香菜
味道絕絕子😌😌