減脂滷雞腿

吃厭煩了滷牛肉和雞胸肉，換個方法吃吃…純記錄

用料  

減脂滷雞腿的做法  

1. 雞腿去皮，劃幾刀，倒入料酒醃製10分鐘以上，如果皮不好去就焯水再去（鍋裡放水放雞腿放料酒煮開撈出，再去皮備用）

2. 準備大蒜，辣椒，生薑，香葉，桂皮，八角。

3. 鍋裡倒入一點點橄欖油

4. 熱油倒入生薑大蒜，爆出香味

5. 加辣椒，桂皮八角香葉，稍微炒一會

6. 加入水

7. 加入生抽（不用多放怕太鹹），一點點老抽，放入雞腿。

8. 大火15分鐘，就好了。