心血來潮買了韓式辣椒醬想做湯,一搜發現這種湯的食譜很少,看了幾個綜合著瞎做了一個還挺好吃,來分享一下。
用料
土豆 | 1個 |
洋蔥 | 1個 |
辣椒醬(清淨園) | 2勺 |
醬油(味極鮮) | 3勺 |
木棉豆腐(可無) | 1/4塊 |
泡菜(可無) | 兩大筷子 |
水 | 600-700克 |
芝麻油/香油 | 1勺 |
燒菜油 | 1勺 |
金槍魚(可無) | 1罐 |
超簡單的韓式土豆洋蔥辣椒醬湯的做法
①土豆,洋蔥,木棉豆腐都切小塊備用,放點泡菜。
②準備醬料,辣椒醬兩勺+一勺芝麻油+一勺燒菜的油。③醬料下鍋隨便炒香
④倒水
⑤下所有材料,加3勺鮮醬油。(喜歡肉湯的可以加一小罐金槍魚,我試過還挺好吃的,連汁一起倒)
我用的這個醬油
⑥中火10分鐘以上,土豆酥了就行。
完事兒了,真的很下飯,也沒有很辣。(上海人可以接受的辣度)
小貼士
這個食譜的量是三人份的。
(食材按愛好置換,但是土豆洋蔥我覺得還是比較精髓的~泡菜加不加都無所謂,如果有的話可以加點大蔥什麼的)