今天做了個菜,覺得陰溝洞裡翻船了,然後我要發洩一下。這個菜譜主我就不說了~
用料
南瓜 | 700克 |
水 | 800克 |
糯米粉 | 80克 |
冰糖 | 適量 |
南瓜去籽入高壓鍋蒸,上汽後蒸6分鐘
筷子基本能插入,刀可直接穿透即可。太軟不好拿。反正後面還要煮
把南瓜去皮裝入破壁機,加水。破壁機飲料檔打
菜譜裡說煮10分鐘啊,10分鐘,已經沸騰的不行了,提前了一些時間加入了糯米糊,不然真的噗出來
80克糯米粉,樓主沒有說兌多少水,然後麼呵呵呵了呀,水加到這個程度放入南瓜粥了。。。
糯米糊倒下去,我就拼命的攪拌,菜譜主說要快速攪拌,不然就粘底,嘖嘖嘖,我這直接變成麵疙瘩了。。。我有快速啊,只不過全部倒下去再開始攪拌。。。我就差了這2秒鐘。。。
結果出來了,沒有太大塊的話還能矇騙過關,別人以為那些是燒開的白米飯也是有可能的,但是被群友笑話我就不服氣了。所以我要給他改造一下,駁回顏面~
搞個好看的碗,過濾網過濾掉糯米疙瘩,改用相機拍,登登,一下就被表揚逼格上升了好幾個檔次~還有人說這是南瓜布丁,哈哈哈哈哈哈哈哈,我狠開心
再來一張,意猶未盡~
小貼士
小貼士,下次做菜的時候千萬不要急,要看看評論,多看看,別人做的時候有什麼問題,我這次做就沒看,掉以輕心了,結果回頭去看那個菜譜有很多人反映說糯米糊一下去就結塊。然後這個菜譜也沒說80克粉兌多少水,我還是太自信了,我認了……起碼結局是好的。