寶寶輔食：豆腐玉米米餅

工作室還有一盒內脂豆腐，腦洞大開的加了大米粉和早上在農民伯伯哪裡買的玉米，簡單又快手。
味道竟然讓我有點小驚豔，入口軟軟糯糯嚼到玉米粒甜甜脆脆，強烈建議媽媽們試試看。
適合寶寶年齡：12月以上（12個月以下寶寶把玉米切碎點）
難度：易
用具：砧板、碗、炒鍋
小芽營養問答
玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。
玉米富含鉀，鎂，B族維生素，卵磷脂、亞油酸等，還有豐富的膳食纖維，寶寶適量吃粗糧有助於腸道健康和骨骼發育。
為了彌補玉米中蛋白質含量低，在製作含有玉米的輔食時，可以搭配蝦仁、豆製品等蛋白質較豐富的食物。

用料  

寶寶輔食：豆腐玉米米餅的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 將玉米粒用清水煮軟至熟瀝出備用。

3. 用鏟子講內脂豆腐壓成泥。

4. 將玉米澱粉和大米粉混合均勻。

5. 將奶分兩次倒入步驟4的粉中，並且混合均勻。

6. 將泥狀的內脂豆腐倒入混合奶液中並且混合均勻。

7. 熱鍋冷油，轉小火，用勺子舀一勺大米糊放入鍋中，用勺背輕輕壓平攤圓。
   》用平底不沾鍋，提前燒熱，刷薄薄一層冷油即可，不要用很多油哈！

8. 下鍋時先不要動，用小火慢慢煎，等晃動平底鍋，小餅可以跟著動時（如果有粘住的，可以用鍋鏟幫忙下），就可以翻面了。

9. 翻面後小火煎，反覆翻面，直到背面有點金黃即可。

10. 大米軟糯，玉米甜脆、淡淡的豆香，完美。

小貼士

Hi，你好！
我是營養師和健康管理師窩小芽
用四年時間走遍世界各地
學習、研究、甄選和實踐健康零新增營養食物
只為解決6個月-6歲寶寶吃什麼、怎麼吃的問題。