因爲工作室的鍋都是用來做甜品的,曾經有一段時間,因爲用了自己炒糖的鍋和刮刀煸了蒜,我差點沒忍住把鍋給扔了。
正好新到了電飯煲,想着就用它來燜個面吧,還不需要看着火候
配方我做的雙人份,但是胃口好的話,其實一個人也吃得完的~
用料
植物油 | 20克 |
五花肉 | 150克 |
四季豆 | 200克 |
老薑 | 20克 |
大蒜 | 20克 |
鮮麪條 | 200克 |
料汁 | |
老抽 | 10克 |
生抽 | 20克 |
料酒 | 15克 |
蠔油 | 10克 |
水 | 200克 |
豆角燜面【電飯煲懶人版】的做法
先準備一下配料,姜蒜切成末,四季豆洗乾淨掐頭去尾切成小段,五花肉切片
然後在電飯煲內倒入植物油
鋪上姜蒜打底
接着鋪上五花肉
最後放上四季豆
然後設定烹飪蒸煮20分鐘
這個時候準備好料汁,混合好所有材料
20分鐘後開啟蓋子
倒入提前準備好的料汁
鋪上鮮麪條
蓋上蓋子繼續選擇蒸煮30分鐘
中途15分鐘的時候開啟蓋子翻拌一次,這樣麪條就會均勻的吸收料汁,蓋上蓋子繼續燜煮15分鐘即可
一碗鮮香美味的豆角燜面就做好了