大家好呀,最近很想念路邊攤的辣炒花蛤,今天來分享一個不一樣的做法,醬汁超濃郁,拌麪一絕‼️趕緊學起來吧
用料
花蛤 | 1斤 |
蒜蓉 | 5勺 |
筍 | 300克 |
方便麪 | 1包 |
秒殺路邊攤🔥十分鐘搞定蒜蓉花甲拌麪的做法
將買回來的花甲用水沖洗,在水中浸泡一個小時,加入少許鹽
涼水下花甲,加入料酒和薑片,焯至開口後立馬撈出
油熱下蒜末和郫縣豆瓣醬爆香,
下入花甲,加入半罐啤酒,兩勺生抽,一勺蠔油,一勺蒜蓉辣椒
下入青筍,放別的蔬菜也可以,青筍比較爽口
下入蔥段,直接加入一包煮好的泡麪,拌勻開吃,醬汁超級濃郁,拌麪太香啦🍻
搭配上啤酒簡直絕了‼️