黃金鼠饅頭

鼠年吃黃金鼠饅頭，鼠你有福。

用料  

黃金鼠饅頭的做法  

1. 將南瓜切小塊，蓋上保鮮膜放入微波爐，高火5分鐘。

2. 將所有材料放入廚師機。和成光滑的麪糰。

3. 將麪糰分成幾份。

4. 搓圓。

5. 捏成一頭大，一頭小的水滴形。

6. 用剪刀在小頭的兩邊分別剪三條，捏長做成老鼠的鬍子。

7. 老鼠的鬍子。

8. 再在上面分別剪出老鼠的耳朵。

9. 用黑麪團和紅麪糰分別做出老鼠的眼睛和鼻子。

10. 取一小塊黃麪糰搓成長條。

11. 粘在老鼠的屁股後面做尾巴。

12. 全部做好了。放在溫暖溼潤的地方發酵成兩倍大。

13. 上汽後蒸15分鐘左右，關火燜5分鐘後揭蓋。

14. 胖嘟嘟的黃金鼠。