超級好吃的牛肉千層餅，第一次做，還挺簡單的呢

上次做的豆沙餅，小屁孩讚不絕口，讓我這次做肉餡兒的，冰箱裏面就剩一小塊兒牛肉了，第一次做，經驗不夠，肉餡兒包得太少了，搞得做出來的餅切開基本看不到肉餡兒了，但是味道是真不錯

用料  

超級好吃的牛肉千層餅，第一次做，還挺簡單的呢的做法  

1. 準備好食材

2. 溫水慢慢加入麪粉中，用筷子攪拌成面絮狀

3. 揉成三光面團，蓋上保鮮膜發酵

4. 發至2倍大小，用手指戳個洞，不會回彈就證明發好了

5. 發酵面的過程中，準備好肉餡兒

6. 蔥姜，生抽，油，胡椒粉，鹽，辣椒面，芝麻油，攪拌好防止半小時

7. 發酵好的麪糰分成3個小麪糰，擀成薄面皮，切成“王”字

8. 抹上肉餡兒，右下角不用抹，直接把右下角捲起來

9. 左下角捲起來

10. 往上卷

11. 捲成圖中這樣的形狀

12. 用擀麪杖輕輕擀薄

13. 下鍋少量油煎一下

14. 記住小火煎，勤翻面

15. 幾分鐘就搞定了，這裏一個牛肉餡，一個豆沙餡兒，都非常好吃的