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肉醬包小白都能做

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肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃

家裏小寶很喜歡吃肉醬包,於是就開始整麪食了。

用料  

2勺
醬油 2勺
薑片 4片
2勺
生抽 3勺
1勺
蔥花 100克
2勺
麪醬 3勺

肉醬包小白都能做的做法  

  1. 肉切成小塊

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 熱鍋熱油,先放入肥肉炒出油,再放入瘦肉,翻炒一會,放入3勺甜麪醬,2勺生抽,1勺老抽,2勺鹽,一勺白糖,一勺料酒,翻炒均勻,倒入蔥花,盛出放涼備用。

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 5斤麪粉,加入10g酵母粉,3勺白糖,1個雞蛋,攪拌均勻,加入1大碗半溫水,攪拌成大面絮狀。

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 揉成麪糰,蓋上保鮮膜,醒發40分鐘左右。

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 麪粉發酵完成

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 面記得多揉一會,然後搓長條,切成小面劑。

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 擀成這樣的薄片

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
  8. 開始包包子。

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第9張
  9. 包好上鍋醒20分鐘,這個很重要,做出來的軟全靠這一步了。醒好開大火。水開蒸15分鐘,然後關火33分鐘出鍋。

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第10張
  10. 做好了,超級超級軟,好吃。

    肉醬包小白都能做的做法步驟圖,怎麼做好吃 第11張

小貼士

包好上鍋醒20分鐘,這個很重要,做出來的軟全靠這一步了