陪米飯的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml） | 需要數量 |
| 杏鮑菇（切一半，再切4條） | 100g |
| 蟹味菇（去臺，撕開成小束） | 100g |
| 金針菇（去臺，切一半，撕開） | 100g |
| 牛肉片（切成3cm幅片） | 150g |
| 油豆腐（切成一口大，用開水泡3分鐘，小心擠水） | 300g |
| 小蔥截（沒有也可以） | 適量 |
| 芝麻油 | 適量 |
| A 醬油 | 3勺 |
| A 味淋（日本） | 3勺 |
| A 白料酒 | 1勺 |
| A 飲用水 | 100ml |
| A 白砂糖 | 1勺 |
| B 澱粉（玉米） | 1/3勺 |
| B 飲用水 | 1勺 |
牛肉燉蘑菇油豆腐的做法
準備盤子，碗。將A用料倒入盤子裏，拌均。將B用料倒入碗裏，拌均。
準備平底鍋。芝麻油倒入鍋裏，等待30秒。將牛肉放入鍋裏，炒1分鐘。
將杏鮑菇，蟹味菇，金針菇，油豆腐和A用料放入鍋裏，蓋蓋子。火調爲中小火，煮7分鐘。滅火。
開啟蓋子，將B用料倒入鍋裏，拌一下。做好了。將步驟2菜裝碟子（撒上小蔥截）就可以吃。
