板豆腐鬆軟歐姆蛋

用簡單樸素的食材做最營養的飯！這個板豆腐歐姆蛋和之前做過的歐姆蛋有異曲同工之處哦^^而且材料都是身體隨處可以找到的,而且大家也可以添加一些豆類比如毛豆都可以哦!因爲當時沒有找到毛豆所以就沒有放！只放了菜市場隨處可以見到的食材！作法超簡單哦！可以當晚飯或者小吃食用哦！
而且很方便~很簡單哦！
看起來就很有食慾吧？！

用料  

板豆腐鬆軟歐姆蛋的做法  

1. 板豆腐上面壓一個盤子或者其他有點重量的東西壓住30分鐘脫水

2. 趁豆腐脫水時,將胡蘿蔔切絲，香菇切片兒

3. 國內少許油，油熱後放入胡蘿蔔絲煸炒3分鐘

4. 放入香菇片炒2分鐘

5. 胡蘿蔔絲和香菇片都炒熟了放入清酒和醬油，鹽攪拌均確認混合好

6. 把脫好水的豆腐用手捏碎後放入炒好的步驟5，拌均,熄火，稍微冷卻

7. 將雞蛋放入碗內加入糖打均勻，倒入炒好的材料

8. 使之均勻混合

9. 平底鍋加入少許油，用勺盛入混合好的步驟8