寶寶輔食：蒸芋頭

收到四個超超超級新鮮的荔浦芋頭，有一堆種地的朋友是有多幸福，哈哈哈！
第一個想到的就是要清蒸，最大程度保留食材本味，蒸完後軟軟沙沙，入口一抿即化，剛出鍋就直接被搶完了。
直接這樣蒸，看起來好像寡淡，但芋頭本身味道就已經很好，不過這個品種芋頭很粉，吃一大口可能會有點幹，寶貝吃的時候要多喝水哈。
下面這段話是朋友圈留言滴，嘿嘿嘿......
“我記得宰相劉羅鍋裏面有一集，就是說荔浦芋頭，帶皮清蒸後，剝皮，用棉線切片，蘸上糯米糖粉，皇上很喜歡吃。”
哈哈哈，我已經完全不記得這個橋段了，大家也可以試試，甜口味的也很好吃。
適合寶寶年齡：12個月以上（12個月一下寶貝不要加調料直接蒸，然後小口吃哈）
難度：易
用具：刀、砧板、碗、蒸鍋
小芽營養問答
芋頭中富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、葉酸、煙酸、維生素C等，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力。
不過寶寶太小，要適量食用，而且要做得爛一些。

用料  

寶寶輔食：蒸芋頭的做法  

1. 芋頭洗淨去皮，切成滾刀塊，可以稍稍切小點，減少蒸的時間。

2. 將植物油、清水和有機醬油一起加入，用筷子拌勻。

3. 蒸鍋中水燒開，放入芋頭，中大火蒸20-25分鐘，看切的大小和量調整時間，最後可以用筷子戳下，一戳就碎掉就可以啦。

4. 最後加點蔥主要爲了拍照哈。

小貼士

直接這樣蒸，看起來好像寡淡，但芋頭本身味道就已經很好，今天一出鍋就被朋友的娃吃掉了半盤，其他被我們搶完啦。
配方中含有的食材：
1、喜樂之泉低鈉有機醬油
對比了市場上二十多款醬油，其中包括6款暢銷醬油，喜樂之泉每10ml醬油含鈉量爲282mg，其他品牌大部分在500mg以上，如禾然。
含鈉量低，不鹹，有一定香甜味，聞上去也是純正的發酵醬香味。
【喜樂之泉】1943年投入醬油製作至今已七十年，臺灣第一家透過美國USDA、臺灣CAS有機雙驗證的醬油品牌、工廠透過ISO22000、HACCP驗證。絕不添加酵母抽取物、防腐劑、酒精、色素等一切人工調味劑。