雨傘飯。☔️的時候小朋友最喜歡說:嘀嗒下雨了。心形是蒸紫薯,蒸之前就要造好型。雨傘的頭和把是用秋葵做的。配菜是時蔬炒蝦仁。
用料
胡蘿蔔:一小塊切丁 | |
鮮蝦:2-3只去蝦線去殼剁碎 | |
新鮮青豆:約20粒 | |
秋葵:一根用開水燙熟 | |
紫薯:用模具切出4個心形蒸熟 | |
cheese:用於做雨滴裝飾 | |
海苔:一片用作雨傘裝飾。 | |
米飯:少許 |
雨傘飯的做法
炒時蔬:熱鍋下油(小朋友吃的用的是牛油果油),待油熱後加入事先備好的蔬菜丁和蝦仁,略加點水悶一下,加點鹽起鍋備用。
蒸紫薯:用心形模具刻出形狀,放入碗中大火蒸8分鐘。
傘的製作:白色米飯用勺和手做好造型,切掉已燙熟秋葵的蒂做傘柄,剩下的做傘把。海苔自己隨意剪點波浪花樣來裝飾傘。
cheese條弄成丁狀用來做雨滴。
炒好的時蔬蝦仁和紫薯擺好盤。
小貼士
這是一道給小朋友做的輔食,1歲以上對這些食物不過敏的小朋友都可以吃。因爲擺盤所用,米飯的分量可能不是很多,可以在吃的時候給小朋友適量添加一點。蔬菜、肉類、奶製品、薯類都有了,搭配一個湯營養更好。