自己編出來的謝謝
用料
| 蘋果醬 | |
| 雞蛋 | |
| 南瓜 | |
| 青椒 | |
| 香菇 | |
| 桃子 | |
| 芥末籽油 | 四顆蛋的醬 不要超過三滴 |
| 黃芥末醬 | |
| 紅酒醋 | |
| 黃油 |
打雞蛋 不要帶入空氣 不要過散留點蛋白 青椒香菇燙熟 與南瓜一起全部切絲
黃油煸軟南瓜後磨黑或白胡椒 關火下青椒香菇絲拌下
上面東西和蛋液攪勻 找長髮土司模 墊好保鮮膜 裝入所有蛋液上屜小文蒸熟
倒出放涼再切片 厚薄隨便 就是傳統的和風野菜蛋卷
剩下那些調料自己酌量醃製下蘋果醬
擺盤什麼的自便!
歡迎來到食譜館！
野菜桃子蒸蛋卷佐紅酒醋芥末籽油蘋果醬
食譜館
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