狗不理薯片

這個名字是因爲我做的時候，我就是有點事情，然後沒有看那個火候，然後他就變得有點焦了，然後小狗竟然都不吃。所以就叫狗不理😂，
第二次做出來的時候是真的很好吃，乾脆可口。真的值得試一下哦。

用料  

狗不理薯片的做法  

1. 第1步先將土豆的皮削乾淨，然後切成薄片〈不要看我的刀功，我的刀工太糟了😂〉
   然後將切好的土豆泡到水裏面5分鐘，放點鹽。（泡出他表面的澱粉）

2. 當水燒開，將土豆放進去煮一分鐘呈透明裝即可。拿出後用冷水洗幾遍，然後瀝乾水分。待用

3. 鍋裏多放些油，油溫4成熱，筷子放進去的時候，然後冒出很多的小泡泡。這個狀態就可以放入土豆了
   

4. 我用的是電磁爐爆炒的270，放進去後轉小火慢炸，（火大了土豆容易發苦發黑）這個過程大概有5分鐘左右吧。在炸的過程中要不停的去翻，這樣子土豆會更均勻受熱

5. 炸至金黃，拿出

6. 再將火開至大火，復炸10秒即可出鍋。香脆的薯片就完成了。

7. 撒上一點鹽，還有胡椒粉，還有辣椒粉。撒上你喜歡的。口感那是真的一決，更好吃更香脆。真的值得試一次。

8. 辣的比較爽

小貼士

一次不要放那麼多，容易炸黑。
耐心一點。
這個啥子油都可以炸。