鹹味湯圓--開洋魚丸米粉湯圓

傳統湯圓多數是甜的，單煮的，當甜品或早餐吃，今天做成鹹的口味，再加入米粉，很可以做正餐，冬至裏，暖暖的，飽飽的

用料  

鹹味湯圓--開洋魚丸米粉湯圓的做法  

1. 湯圓本身沒味道，所以做湯要先調湯。開洋洗乾淨，魚丸切塊比較好煮，一點點油熱鍋，把紅蘿蔔，開洋，魚丸過油炒香

2. 放水滾湯，水開後把米粉放進去

3. 等水開的時間可以調糯米粉搓湯圓。

4. 米粉湯一開就要馬上把湯圓放進去，滾一會兒湯圓冒頭就熟了，芹菜切丁灑上去裝盤。