苜蓿菜饃

用料  

苜蓿菜饃的做法  

1. 把買來新鮮的苜蓿洗乾淨，控水。過十分鐘後控水完成，把苜蓿切成碎沫，放到盆裏。

2. 爲了將苜蓿的綠蒸出來更好看，加點鹼。然後一邊揉搓苜蓿一邊加麪粉，麪粉不要加太多，揉搓成型後，搓成條狀。

3. 然後將條狀整理好，切成塊。上鍋蒸十分鐘就好。

4. 把蒜切或紮成蒜泥，放辣椒麪，鹽，用熱油潑上去，加醋，攪拌均勻就可以了。這個是專門配着菜饃吃的。

5. 這樣香噴噴的苜蓿菜饃配着蒜汁就做好了。你會了嗎？