快手可愛飯糰&開心音樂🎵壽司🍣

一直很喜歡這種q版壽司🍣，每次切開都像一次鑑寶，期待着圖案給食物帶來的驚喜(๑＞ڡ＜)☆，而且食材只是最簡單的米飯🍚就足夠，簡單的調色後就能得到不一樣的感受，總覺得這種帶有圖案的壽司吃起來更香，或許，是因爲圖案本身就有快樂的傳遞呢
這次用的米是金龍魚稻穀鮮生的稻花香米，顆粒飽滿，米香濃厚，用來搭配可愛的飯糰真是再合適不過了

用料  

快手可愛飯糰&開心音樂🎵壽司🍣的做法  

1. 準備蒸米飯
   我用的高壓鍋，這步驟平時怎麼做米飯，只要能弄熟就行

2. 蒸熟後加入壽司醋拌勻

3. 準備三張紫菜
   *紫菜選擇顏色深一些的，成品更好看

4. 分成圖中這樣
   兒童腸的長度大約10公分
   寬度按照兒童腸的寬度即可

5. 取出部分米飯加入紫菜碎，拌勻

6. 粘在10*4的紫菜上，粘好後再蓋上一層10*4

7. 取出部分米飯加入薑黃粉，不喜歡這個味道的可以加入熟蛋黃
   *熟蛋黃的話需要加入少量色素，否則顏色不夠

8. 粘貼在步驟6上

9. 如圖，接着裁剪出兩片10*5的紫菜片放在兩側

10. 中間用白米飯填充，備用

11. 腸裹上紫菜，減掉多餘紫菜

12. 如圖

13. 取出其中一片大的紫菜片，鋪滿米飯

14. 把步驟10和步驟12放在中間後捲起，不滿的地方用白飯填充，卷緊

15. 開啟壽司簾的樣子

16. 用壽司簾壓住飯糰🍙，切去邊緣不整齊部分

17. 這樣

18. 這樣

19. 整理一下圖案

20. 完成

小貼士

*刀一定要快，否則圖案很容易花掉
*飯糰🍙粘手的時候，用水加少量醋融合後，捏飯糰前沾一下防粘
*沒有壽司醋，可以用醋加少量鹽和少量砂糖的混合物
*切開後儘快食用，防止表層幹掉