玉米色拉蛋糕！！！

愛吃玉米色拉 所以結合到到蛋糕中～
一樣美味💁

用料  

玉米色拉蛋糕！！！的做法  

1. 蛋黃蛋清分離 注意裝蛋白的容器無油無水噢～

2. 120g油放入微波爐高火加熱2min（不要有味道的油！例如玉米油、橄欖油！這種加進去蛋糕體就有味道～ 就一般食用油就行啦）盆裏放入200g低筋麪粉 倒入加熱好的油 攪拌均勻 在倒入150g牛奶和12個蛋黃 攪拌均勻 達到這種狀態就可以了

3. 打發蛋白 白砂糖一次性全部倒入蛋白中 我用廚師機打的蛋白 省時省力～吹爆它～蛋白打到七分發 提起能有個尖角 微微垂下這種 我沒拍照 大家意會一下😊

4. 取1/3蛋白放入剛纔的蛋黃糊裏 攪拌均勻後再加入剩下的蛋白糊 全部攪拌均勻

5. 注意翻拌手法 我這個劃半圓的方法記不得是哪裏看到的了 反正還蠻好用 只要不消泡 都是好方法 而且只要蛋白打發到位 沒那麼容易消泡的～

6. 倒入準備好的模具中 這個模具是28*28*3cm的模具 自己用不用的硬紙板 在內圈減了一份相同大小相同高度的紙板 用錫紙包起來 架在模具裏面 （用完別扔 這玩意可以反覆利用噢～）在墊上油紙～橫着一張 豎着一張

7. 倒入一半糊 撒上玉米粒 在擠上色拉醬 撒均勻點 色拉醬也是。擠均勻點 ～

8. 在倒入剩下的糊 抹平 在撒上玉米粒 成了

9. 放入烤箱 水浴法烘烤 在大烤盤裏加入水（差不多到1.5cm左右的水量） 上下火 150度 60分鐘～

10. 晚上烤的 照片拍的時候燈光有點昏暗 這個看着有點黃啊😊實物稍微淡一點。可以吃啦～很好吃噢～

小貼士

我用的熟的甜玉米粒。我下次可以試下生的那種玉米粒～
色拉醬直接買可以擠的那種。方便
烤箱溫度和時間不是絕對的 只能做個參考 具體還是要按照自己烤箱的脾氣來
覺得量大的可以減半來 我是覺得一樣做了 就整個大的 全家早飯都有了✌