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清爽墨西哥卷+經典salsa醬（減脂美食）

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在美國一年半回國之後很想念的墨西哥菜，wrap可以自己搭配，特別是夏天吃起來清爽可口，自己做起來其實也很方便～

用料

牛肉（眼肉、西冷等可以用來煎牛排的部位最好，也可以換成雞胸肉）
橄欖油	適量
生菜、玉米等蔬菜（根據自己喜好）
墨西哥捲餅餅皮
salsa醬：
番茄	1個
洋蔥（如果不太喜歡生洋蔥的味道可以少加點	1/4個
青椒、彩椒（青椒可以選稍微有點辣味的）	1個
香菜	1株
牛油果	半個
鹽、現磨黑胡椒	適量

清爽墨西哥卷+經典salsa醬（減脂美食）的做法

牛肉切條放入黑胡椒、生抽、橄欖油和一點點鹽醃製。（也可以不用切，直接跟牛排一樣的做法，整塊醃整塊煎，再切塊）
番茄、洋蔥、青椒切丁，香菜切碎放入碗中，加入適量現磨黑胡椒、鹽，攪拌均勻，放到一旁醃製一會兒。
等要吃的時候把牛油果切丁放入碗裏攪拌均勻。（牛油果非常容易氧化，等到要吃再放。也可以打碎成泥放到裏面，這裏嫌麻煩就只是切了丁，牛油果不是必須，但是加入牛油果口感更加豐富）
牛肉放入鍋裏煎熟，因爲用了橄欖油醃所以不用鍋裏再加油了，煎的方法跟煎牛排差不多（注意不要煎太長時間煎老了）
餅皮在熱鍋上熱一會兒，放入salsa醬、牛肉和喜歡的蔬菜捲起來就可以了。