用料
花生 | 150克 |
黑芝麻 | 60克 |
清水 | 1500毫升 |
糯米 | 50克 |
冰糖 | 200克(不喜歡甜的可以少放一些) |
清水(兌糯米粉用) | 100ml |
花生芝麻糊的做法
準備黑芝麻,洗2遍,用篩子瀝乾水分,炒香備用
花生炒香去皮備用
芝麻,花生各加400毫升水,打成漿
兩種漿混合,再加700毫升清水,加入冰糖煮開
糯米粉加入清水兌開備用,待花生芝麻漿煮開之後,緩緩加入糯米粉水,小火快速攪拌,待再次煮開馬上關火
花生芝麻糊成功
小貼士
1、漿要小火煮開,以防糊底
2、加入糯米粉漿之後要小火快速攪拌,以防糊底