斑斕椰汁糕

用料  

斑斕椰汁糕的做法  

1. 準備好食材

2. 斑斕葉洗淨剪段，放入原汁機，加少量清水榨汁

3. 過濾取100克

4. 100克斑斕汁、100克椰漿放入盆裏攪拌至糖融化

5. 加80克糖

6. 100克木薯澱粉

7. 攪拌均勻

8. 白色的漿做法一樣

9. 做完兩種漿都要過濾，這樣口感更細膩

10. 綠漿倒入六寸烤盤

11. 晃動使其均勻鋪在烤盤上

12. 蓋上保險膜防止水蒸氣凝結的水滴落

13. 上鍋或放入蒸烤箱蒸熟，3分鐘左右就熟了

14. 倒入白色漿

15. 蓋保鮮膜蒸熟

16. 反覆交替，一共九層

17. 最後一層蒸就一點兒，大概十分鐘。然後晾涼，放入冰箱保鮮區冷藏

18. 凝固後取出切塊

19. 先切條，後切塊

20. 斜切

21. 綠意盎然，斑斕清香撲鼻

22. 夏日消暑美食，值得擁有