最愛早餐—芝士牛肉捲餅

用料  

最愛早餐—芝士牛肉捲餅的做法  

1. 洋蔥和彩椒分別切丁，芝士片撕成小塊。

2. 土豆泥蒸爛後搗成泥，加入適量蛋黃醬、鹽和黑胡椒拌勻。

3. 鍋中放少量油，油熱後放入牛肉餡翻炒至變色後倒入洋蔥丁和彩椒丁繼續翻炒至軟爛。

4. 加入適量生抽和鹽調味，喜歡吃辣的可以放一些辣醬，我在裏面放了一些泰國的是拉差辣椒醬。翻炒均勻後盛出備用。

5. 平底鍋不用放油，小小火把卷餅放在上面加熱，鋪一層土豆泥，上面放上芝士片。

6. 炒好的肉餡鋪在最上面。

7. 把餅對摺，兩面均勻加熱好，裏面的芝士也融化了就可以出鍋啦。

小貼士

圖裏的配菜我都多準備了一些，一次炒出來第二天卷在餅里加熱一下就好。捲餅我是在超市買的印度捲餅，可以隨意買喜歡的或者自己烙。