用料
雞蛋 | 1個 |
雜糧米飯 | 100克 |
胡蘿蔔 | 18克(適量) |
黃瓜 | 20克(適量) |
西紅柿 | 兩片 |
生菜(白菜) | 1片 |
海苔片 | 1片(約1克) |
番茄醬 | 1勺(約6克) |
火腿 | 10克 |
把胡蘿蔔黃瓜火腿切絲,備用,可提前一天晚上切好,放冰箱,第二天直接用。
因爲我喜歡煮過的,不喜歡生的,第二天煮白煮蛋的時候,就將飯,菜,全部都放在蒸鍋蒸15分鐘左右。(我喜歡在菜裏先放一丟丟鹽一起蒸,會有味點)
白煮蛋取出,將蛋白蛋黃分開,蛋白切成小碎塊,加點番茄醬與蛋黃混合均勻(拍圖的時候沒有番茄醬,所以我蒸了土豆,碾碎成土豆泥一起攪拌),接下來,拿個保鮮膜,將米飯分一半做成方形作爲最低層,按自己喜歡的順序加料,我一般喜歡抹一層番茄醬,再加一半的雞蛋,胡蘿蔔生菜黃瓜西紅柿,再加剩下的雞蛋,海苔,最後蓋上剩餘的飯,將保鮮膜四角拎起來,揪在一起,包實就可以了。
這樣就是一個圓形飯糰,一個飯糰大概熱量250大卡左右,可以自己添加東西,這樣配比,一般菜比較多,餡有些包不嚴實,但捏過後,開啟保鮮膜吃也不會散掉。好吃低卡又飽腹,而且營養分配均衡,還很簡單。