【萬聖節】戴巫師帽的南瓜紙杯蛋糕

又要到萬聖節了，總要做些應景的小點心，這次做了南瓜紙杯蛋糕，給南瓜也戴上了巫師帽子，紙杯蛋糕做法簡單又好吃，因爲放了大量南瓜泥口感溼潤，紅糖和肉桂的香氣也很誘人，裝飾用的小南瓜則用加工過的南瓜泥捏成，可以食用，而且很好吃呢~
蛋糕參考了細嗅薔薇的配方有改動：
配方可做中等大小的紙杯蛋糕6個
菜譜中的勺是標準稱量單位：
1大勺=15ml
1小勺=5ml

用料  

【萬聖節】戴巫師帽的南瓜紙杯蛋糕的做法  

1. 首先準備南瓜泥：
   南瓜洗淨去皮切小塊，放入大碗中蓋保鮮膜微波爐高火5分鐘至熟，用筷子可以輕鬆穿過，用電動打蛋器打成泥放涼備用，大概需要用300克南瓜肉

2. 製作蛋糕體：
   混合粉類材料,將麪粉、肉桂粉、泡打粉和小蘇打放入大碗中混合備用

3. 在另外一個碗裏混合溼性材料：打入雞蛋、倒入植物油混合均勻後，加入南瓜泥和糖，繼續拌均勻

4. 混合好的粉類篩入溼性材料中，用刮刀拌勻成爲蛋糕糊

5. 將士力架切成1釐米見方的小塊加入蛋糕糊中，南瓜蛋糕糊即成

6. 將南瓜蛋糕糊裝入紙杯，放入預熱到180°C的烤箱中層烤20分鐘左右，至香氣持續飄出，蛋糕表面上色均勻，用牙籤插入不會有面糊帶出即可出爐，放涼備用

7. 製作裝飾用小南瓜：
   將100克南瓜泥和10克黃油放入鍋中翻炒至水分蒸發大半，加入糖繼續翻炒，待糖完全融化後篩入一大勺麪粉迅速翻倍均勻，繼續炒至南瓜泥可以輕鬆成型的乾溼程度即可離火。

8. 待南瓜泥稍晾涼，便可以捏出南瓜造型。把南瓜泥分成小份，每份依次揉搓成扁圓形後再借助牙籤，刀背等工具壓出南瓜的紋路，並在頂部裝上松子或其它堅果充當瓜蒂，小南瓜就做好了

9. 製作奶油奶酪糖霜：在一個大碗中，攪拌軟化的奶油奶酪和黃油至順滑的狀態，加入糖粉，先用刮刀稍稍攪拌以防糖粉四處飛濺，再用打蛋器攪打至順滑即可裝入裱花袋中，放在一旁備用，室內溫度高的話可以稍微冷藏一會兒

10. 製作巫師帽子：
    好時kisses去掉糖紙，奧利奧去掉夾心只留餅乾，一片餅乾正面中心塗抹少許奶油奶酪糖霜，放上一枚kisses固定好即可，也可以在帽子上裝飾些糖珠

11. 組裝：
    晾涼的小蛋糕上擠上奶油奶酪糖霜，再按喜好擺上小南瓜和巫師帽子