用料
麪粉 | 克 |
紅糖 | |
芝麻 | |
油 |
宿舍小電鍋之紅糖小餅的做法
碗中加入紅糖,加1勺或2勺麪粉,看紅糖的量,主要是讓餡不容易流出來。再加入芝麻,有花生碎或核桃碎也可以加一點,更香。
1.一半冷水一半熱水和成偏軟的麪糰,醒一會兒面,不醒也行。
2.取適量麪糰搓成長條,切成小劑子,擀平,邊緣擀薄一點。
3.放入適量紅糖餡兒,像包包子一樣粗略捏好,按平,稍微擀薄一點,就可以放鍋裏烙了。烙至兩面金黃再烙一會兒,熟的就可以出鍋了。
特別甜香,很好吃。
麪粉 | 克 |
紅糖 | |
芝麻 | |
油 |
碗中加入紅糖,加1勺或2勺麪粉,看紅糖的量,主要是讓餡不容易流出來。再加入芝麻,有花生碎或核桃碎也可以加一點,更香。
1.一半冷水一半熱水和成偏軟的麪糰,醒一會兒面,不醒也行。
2.取適量麪糰搓成長條,切成小劑子,擀平,邊緣擀薄一點。
3.放入適量紅糖餡兒,像包包子一樣粗略捏好,按平,稍微擀薄一點,就可以放鍋裏烙了。
烙至兩面金黃再烙一會兒,熟的就可以出鍋了。
特別甜香,很好吃。