美國婆婆做的復活節美食——Deviled egg魔鬼蛋

這是美國復活節美食之一。
耶穌爲世人而死，因上帝在復活節這天覆活。
十二世紀時，人們在復活節節慶中加入雞蛋，此蛋多塗以紅色，也有繪成彩色和笑臉。故一般稱之爲“復活節彩蛋”（一般也稱爲復活蛋）。蛋的原始象徵意義是爲“春天—新生命的開始”。基督徒則用來象徵“耶穌復活，走出石墓”。復活節彩蛋是復活節裏最重要的食物象徵，意味着生命的開始與延續。如今的彩蛋花樣繁多，形式各異，如鏤空的蛋雕一般亦可歸入廣義的彩蛋之列。關於復活蛋的起源，第一個傳說是：描述聖女瑪利亞瑪達肋納在淚光中，忽然看見有兩個人穿著耀眼的衣服，站在她們的身邊，她回家的時候，把所見的異像彩繪在復活蛋上，然後纔給耶穌的門徒。門徒也利用鴿子把這訊息傳揚開來。第二個的傳說是：聖德範被敵人用石頭砸死，爲紀念他所留下來的。
另一個傳說是：替耶穌背十字架的那個人，他是銷售雞蛋的商人，有一天，他看到籃子裏有很多漂亮的彩繪復活蛋，於是他就把這樣的訊息傳給人們。

用料  

美國婆婆做的復活節美食——Deviled egg魔鬼蛋的做法  

1. 第一步，復活節這天之前塗色煮熟的雞蛋。放冰箱

2. 剝雞蛋殼，一分爲二，取出蛋黃，蛋白留一邊。和材料中的材料混合。再裝回蛋白。