美國婆婆的白吐司

做了好幾次白麪包，老公都表示味道不對，最後他向婆婆要來了菜譜，試着做了一次，老公覺得非常成功，所以上來跟大家分享一下，方子是做兩個個450g的白麪包，如果想要做的更多請加倍，想做一個請減半。
菜譜是量勺和量杯來計量的，下次有時間我再稱一下有多重。

用料  

美國婆婆的白吐司的做法  

1. 準備一個大盆，放入溫水、酵母和糖溶解。再加入豬油，鹽和2杯麪粉攪拌。接着一直攪拌，每次放入半杯麪粉繼續攪拌，一直到所有面粉全部放入。

2. 然後在桌子上撒點麪粉，開始揉麪團，要一直揉揉揉，揉到麪糰光滑有彈性，菜譜上寫大約八分鐘，我揉了15分鐘左右，有廚師機的就丟進廚師機揉。

3. 拿一個盆，裏面摸上油，把麪糰放進去轉一轉，到麪糰表面均勻也沾上了油，拿溼布蓋上，放到一個溫暖的地方，等到它發至2倍大，大約1個小時。

4. 等麪糰發好後，拿出來揉一下排一下氣，將麪糰分成兩等份，分別放入兩個吐司模型裏，用溼布蓋着，繼續等它膨大，到2倍體積。烤箱預熱到220攝氏度

5. 預熱之後，烤箱調整至190攝氏度，將麪包放入，烤30分鐘。完成！

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7. 拉絲的效果不錯，因爲放了豬油，非常好吃😋