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裹上面包糠或各種口味的薯片碎!想吃什麼味吃什麼味!雞肉先鹽水泡10分鐘,纔會炸完脆,不軟!泡完用吸油紙把水吸乾!切成大拇指大小,炸會縮小!放點圓蔥,提鮮還甜!
用料
拿手 各種口味的雞米花的做法
醃製:雞肉泡鹽水10分鐘,廚房用紙吸乾
雞肉裏面放雞蛋,料酒,麪粉,白胡椒粉,鹽。圓蔥適量。再放置半小時。
裹一層面包糠或不同口味的薯片碎。7成油溫下鍋。中小火炸。
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