冬至低脂雞肉餃子🥟

用料  

冬至低脂雞肉餃子🥟的做法  

1. 雞胸肉解凍，有條件的可以買新鮮的雞胸肉。我喜歡切成片，這樣解凍比較快。

2. 胡蘿蔔去皮切丁，香菇切成片和玉米粒一起下過焯熟。

3. 準備好蔥姜水，保留蔥段，薑片改刀切成絲，泡一會兒。蔥白留着做餡料，也可以留一點蔥段放在餡料裏面。

4. 雞胸肉切丁剁碎，把所有調料和配料混合在一起，並分三次加入蔥姜水按照一個方向攪拌上勁。

5. 順着一個房間攪拌，雖然很累，但是爲了上勁值了！

6. 每一次攪拌都要餡料充分吸收蔥姜水之後再加蔥姜水，三次就夠了，剩下的蔥姜水可以留着待會兒包餃子封口用。

7. 餡料攪拌好後，醃製30分鐘，天氣冷可以不用放進冰箱。準備好餃子皮，醃製以後就可以包啦~

小貼士

包要放在冰箱裏，可以用保鮮袋裝起來，要吃的時候煮就完事兒了~