糯米蒸排骨

新的一學期開始啦，我們也搬到離學校近一點的小家，這樣子方便接送孩子。爲了讓一日二餐有營養又簡單，我是決定每一天不是燉就是蒸，這樣子少一點油煙，多一份健康。說到這裏就要介紹一下新學期我家廚房的新寵---北鼎蒸燉鍋，這款鍋算可是升級版哦，多了一速蒸的模式及自動保溫2小時的功能，這樣子入冬了我也能很好的控制烹飪節奏，讓家人每一餐都吃好。
小張同學了迎來了雙減帶來的福利，我按時下班回家先準備晚餐，他爸就去接上好晚託班的小張同學。你們不要擔心我忙不過來，像我今天這一餐一葷還有花式飯，40分鐘完成，當然了在這期間家裏的衛生也是摸了一遍。送上今天的一鍋出多樣。朋友們喜歡的也可以複製一下哦。

用料  

糯米蒸排骨的做法  

1. 先準備做孩子喜歡的肉菜：
   1：備料：糯米100克，排骨500克，蒜頭2瓣，醬油1茶匙，蠔油1茶匙

2. 2：將糯米泡10分鐘，再控水備用，要記得控幹水份哦。

3. 3：排骨焯煮一遍後，再用醬油1茶匙，蠔油1茶匙，鹽2克，蒜粒調味醃製10分鐘。

4. 4：然後將掛味好的排骨入糯米里，裹上薄薄一層就好。

5. 5：然後在蒸燉鍋里加入清水，這款鍋有指定的注水口，方便我們在烹飪過程中加水。

6. 6：然後將裹好糯米的排骨碼放在蒸盤裏。多的糯米可以灑在表面。

7. 7：完成了糯米蒸排骨的準備，接着我們來蒸個飯
   備料：大米150克，土豆1個，番茄1個。

8. 8：取一隻豬豬盒來蒸米飯，這樣子一碗剛好父子倆人吃。將土豆去皮切丁，與大米一起泡洗備用。

9. 9：然後將番茄去皮改刀，與控好水的大米土豆配在一起。

10. 10：結合番茄的汁水，我加入80ML的清水，再加入2克鹽微調一下。

11. 11：然後選擇精蒸模式，一層菜一層米飯這樣子精蒸40分鐘。

12. 烹飪時間到後，不着急吃也沒關係，蒸燉鍋自動保溫2小時。開蓋看看狀態，這米飯真是粒粒飽滿哦。

13. 14：然後蒸好的糯米排骨也是巨香。

14. 這樣子一份米飯，像我家三口也是夠吃哦。

15. 5加上少許的蔥花點綴一下就可以上桌吃啦。