【香菇蒸排骨】快手簡易零基礎

——人們常說【番茄炒蛋】是學會的第一個菜，相較於大家，反而這道【香菇蒸排骨】纔是我的第一道學會的拿手菜。
   記得小學時常常圍觀媽媽做菜，很想參與其中，但因爲年紀太小，出於安全考慮，媽媽便把這道不用開火，放入電飯煲蒸就可以的【香菇蒸排骨】教會給我，而只學會這一道菜的我熱情滿滿，自那以後，陸陸續續吃了這道菜將近半個月哈哈哈哈哈哈！

用料  

【香菇蒸排骨】快手簡易零基礎的做法  

1. 將醃製排骨的調料（除了油、澱粉）放入排骨中攪拌。

2. 上一步調料攪拌好後再放入澱粉攪拌，澱粉攪拌均勻後最後加入食用油（油在最後加入是爲了鎖住肉汁水分）。

3. 泡發的香菇入蒂切成片。

4. 一半平鋪在碟子底部。

5. 再鋪上醃製的排骨。

6. 再鋪上一層香菇。（個人習慣，也可直接與排骨攪拌）

7. 水開後上鍋蒸20分鐘。（也可直接放在電飯煲上面蒸）

8. 出鍋後撒上一把香蔥即可！

小貼士

•我的碟子放不上電飯鍋裏，家裏電飯鍋放得下的可以做飯的時候放上去蒸，飯好排骨也蒸好了。
•排骨我是像漢堡一樣夾在香菇中間，屬於個人習慣，這個隨意就好。