快手燜香菇

非常容易上手，也很可口的一道快手菜。

用料  

快手燜香菇的做法  

1. 泡髮香菇，等待的時刻拍碎小洋蔥、辣椒切絲

2. 熱鍋放油，大火炒小洋蔥和辣椒絲，出味道以後放入泡好的香菇

3. 待蘑菇略吸收油後，可添加生抽翻炒，再添加些蠔油，均勻後加入差不多沒過蘑菇的水，中火焗之

4. 水乾後可以起鍋啦

小貼士

幹香菇選白色有花紋的會比較香哦，趕時間就用溫開水泡，記得清洗蘑菇柄，否則可能有小沙子呢。