幹鍋魚丸

關於配菜，喜歡什麼放什麼(鵪鶉蛋，黃瓜，花生米……)因爲食材多，我又放了1鹽勺精鹽，小夥伴可以做好嚐嚐味道，在適量添加，畢竟個人鹹淡，口味不一～

用料  

幹鍋魚丸的做法  

1. 準備材料～

2. 所有材料洗淨切好:
   蔥薑蒜一個盤子～
   五花肉和魚丸一個盤～
   胡蘿蔔洋蔥，青椒，幹豆腐，芹菜，金針菇一個盤～
   香菜一個盤～
   
   

3. 鍋內放適量油，待油溫熱放入五花肉～
   將五花肉炒至發白，倒入魚丸類～
   炒至魚丸稍微變色，變軟～
   倒出裝盤備用～

4. 鍋內在稍微添些油～
   溫熱後放入蔥薑蒜炒出香味～
   加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油～
   倒入五花肉和魚丸類～

5. 再倒入所有青菜盤～
   加入精鹽，雞精，孜然，白糖(嚐嚐味道，按個人口味輕重添加精鹽)～
   放入香菜段～
   翻炒均勻即可～
   
   

6. 盛出裝盤～

7. 超級下飯，好吃～