檸檬山楂凍

用料  

檸檬山楂凍的做法  

1. 檸檬洗淨切片，去籽（不去會有點苦），用鹽醃製2小時。

2. 鍋內倒入750克水，燒開後關火，放入冰糖和紅茶包，悶十五分鐘取出茶包，將茶水晾涼。

3. 再茶水中放入處理好的檸檬片，放冰箱冷藏4小時。

4. 將吉利丁片用涼水泡軟，放入檸檬茶中，倒入預備的玻璃容器，用微波爐中火加熱3分鐘（五十度左右），取出攪拌至吉利丁片完全融化

5. 放涼後加入蜂蜜，放冰箱冷凍2小時以上，取出切塊即可。