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恩施土家鬆軟雞蛋糕

食譜館 人氣:3.1W
恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖

疫情當下,宅在老家。從不賢恵的我開始研究美食,先從簡單做起‼️做了兩次的土家雞蛋糕,今天終於成功了,加油💪相信自己的潛力😁

用料  

白醋
白糖
牛奶

恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法  

  1. 蛋清和蛋黃分離

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 蛋清里加幾滴白醋、一勺白糖,然後攪拌

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 重複攪拌,中途再加兩次白糖,一直打到蛋白起奶油狀(這步很重要)

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 蛋黃加一勺麪粉、一勺玉米澱粉、一勺牛奶,再攪伴均勻

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 放一勺蛋白到蛋黃碗裏,攪拌均勻

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 攪拌好的蛋黃倒回蛋白碗裏,再翻攪均勻

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 攪拌好的糊糊到入碗裏

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 放入烤箱,溫度180攝氏度,時間20分鐘

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第9張
  9. 香香小雞蛋糕出爐啦

    恩施土家鬆軟雞蛋糕的做法步驟圖 第10張
TAG標籤:#雞蛋糕 #土家 #鬆軟 #恩施 #